草莓櫻桃鮮果思慕昔

食材

草莓:15顆

冷凍櫻桃:15顆

冰塊:80g

優格:100g

作法

將新鮮草莓，洗淨摘掉綠色蒂頭。將所有材料放進果汁機，打細就可以了。

夏天天氣很熱的時候喝這個可以消暑喔♥♥♥

櫻桃奶油蛋糕

材料

無鹽奶油:100g

低筋麵粉:150g

雞蛋:2個

檸檬汁:1大匙

櫻桃酒:1大匙

新鮮櫻桃:數顆

細砂糖:100g

糖粉:看個人

作法

1.先準備好所需材料ˊ無鹽奶油放室溫回軟ˊ烤箱先預熱180度備用

2.將要使用的模具抹上少許奶油ˊ再鋪上薄薄麵粉ˊ好方便事後脫模
3.將軟化的奶油加上細砂糖用攪拌器打發至膨鬆狀態ˊ 然後加入雞蛋ˊ(分次加入)...打至柔順綿滑
4.然後再加入櫻桃酒ˊ檸檬汁充分拌勻
5.接著加入過篩低筋麵粉ˊ以切拌方式拌勻麵糊即可
6.完成的麵糊倒放於模具上ˊ並排列上櫻桃
7.送入已經事先預熱的烤箱ˊ中層ˊ以180度烤25~30分鐘
8.完成的櫻桃蛋糕放涼ˊ再灑上少許糖粉裝飾就完成囉~~

櫻桃

選購:

選折色澤較鮮紅、果實飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性。

清洗:

用軟毛刷輕輕刷洗櫻桃表面，並用水浸泡約10分鐘。

保存:

沒有清洗過的櫻桃，可以用塑膠袋包起來，冷藏於冰箱約可以保存3-5天，要吃多少再洗多少就好。

禁忌:

因櫻桃性溫，體質過於燥熱者，不要吃太多，吃太多容易上火，甚至流鼻血等症狀。

                                                      櫻桃歌      白居易

瑩惑晶華赤，

醍醐氣味真。

如珠未穿孔，

似火不燒人。

瓊液酸甜足，

金丸大小勻。

此詩讚頌著櫻桃的色、香、味俱全，但櫻桃可不只如此而已，櫻桃是一種極具營養價值，且其中所含的鐵、鎂、磷、鈣、鉀等礦物質，含量通常較一般水果還要豐富，能夠有效強化骨骼、改善腸胃、促進身體血液循環，所以其粉嫩膚色、調節生理機能、增強活力、減緩壓力的功效自然不在話下。

櫻桃具有諸多保健功用：

1. 預防貧血：由於櫻桃含鐵量高，而鐵是合成體內血紅素的原料，在人體免疫、蛋白合成及能量代謝等過程等有密切關係。

2. 養顏美容：櫻桃所含維生素群十分豐富，經常食用可使皮膚潤澤，具有抗老化的功能。

3. 防治關節炎：常吃櫻桃和喝櫻桃汁，對防治關節炎和痛風有一定作用。已患關節炎者，常食櫻桃有助於患處的消腫，減輕疼痛。感受風寒濕邪而致腰腿疼痛、關節麻木者，用米酒浸泡櫻桃，一周後，早晚各服 1 次，每次 50c.c. ，有一定效果；而每天吃 20 個帶酸味的櫻桃，則可有效抑制關節炎和痛風引起的疼痛。

4. 防治麻疹：櫻桃的果核性溫，有透疹解毒、發汗解表的功效，可用作發汗透疹之用。凡麻疹初起而未透者都可適用，煎湯作為洗劑，也有透疹的效果。

櫻桃果醬

櫻桃果醬

【材　 料】 櫻桃 600公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 100公克 檸檬 1個 水 100cc

做法

1.檸檬洗淨榨出果汁備用。

2.櫻桃洗淨去梗，對切後取出果核，再將果肉放入耐酸的鍋子中。

3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

備註

櫻桃去核後可先用微波爐微波5～8分鐘，再放入鍋中熬煮，如此可使果肉較易軟爛，縮短煮果醬的時間。

布丁  

小布丁  中布丁  大布丁我都要